| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 豆角西红柿豆皮炖肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于打理草坪257分钟消耗的热量330 | |||||
1、老抽研5分钟
2、炒五分钟
3、加入开水冰糖 豆皮西红柿炖10分钟
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、止消渴、滋补等功效；可与藕、圆白菜、鸡蛋搭配；与基围虾、杏、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、抗肿瘤、调和脏腑等功效；可与大蒜、土豆、玉米搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、帮助消化、润肠通便等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与鳙鱼、胡萝卜、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；
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