| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 秘制牛腩河粉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于挖煤245分钟消耗的热量360 | |||||
1、我家里来客人了，所以买了6斤
先把买回来的牛腩切块，清水下锅煮5分钟
2、过冷水洗干净，并沥干水分
3、爆炒姜片，蒜蓉，花椒，八角，香叶，陈皮辣椒。炒过的配料容易出味，而且做出来的牛腩比较入味
4、加满满的水
5、加入耗油，酱油，糖，食盐，换上高压锅压40分钟或适合自己软硬度的口感
6、可以吃了
7、一碗香喷喷的牛腩河粉做好的，客人特爱吃我做的牛腩粉，6斤牛腩全部吃光光
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、安胎补神等功效；可与南瓜、芹菜、菜花搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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