| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 芸豆炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||

1、洗菜,折好,芸豆手掰成合适大小,土豆切厚片,或者块儿条儿都行,葱姜蒜备好,大棒骨提前炖好把肉剔出来,或者直接用排骨

2、锅中倒油,油热放入姜,倒入芸豆,翻炒,放入大蒜(这个顺序都没关系,看个人习惯),翻炒至豆角变色放入剔好的肉,翻炒后加入盐,八角和十三香(可选),填水或者骨头汤,沒过菜,盖盖焖,开锅后放入土豆,继续盖盖焖,大火炖会儿可以转中火

3、炖的差不多了,放入点生抽,提味儿,想提色用老抽,老抽一丁点就够,翻炒下,靠靠水分准备出锅。

4、芸豆一定炖熟!豆角类都要做的熟,不然有毒素好像

5、盛盘儿

6、特写
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、益气等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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