| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 完美松饼攻略热量/卡路里642千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加入细砂糖,盐和牛奶再次搅打均匀。

2、先将低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉混合,过筛2遍。
分3次加入蛋奶液中,每次都搅拌均匀了再加入下一次。
加入玉米油,蛋抽Z形搅拌至面糊顺滑。
如果时间充足,可以将拌好的面糊静置5分钟。

3、先准备一块湿冷的抹布,放在灶台旁。
锅烧热,转小火。将锅离火,放在抹布上,用大勺舀一勺面糊,从约15厘米高处自然落下,形成比较均匀的圆形。
将锅移至火上,当开始冒较多泡泡时,就可以翻面。

4、翻面后在心里默数20秒,即可出锅。(我的锅底有点不平,建议使用学厨家的煎盘)
做下一个松饼之前,再次将锅放在湿冷的抹布上进行降温。重复步骤3,4即可。

5、夹点草莓,筛点糖粉,草莓松饼塔是这么来的,为了好看,可以将松饼做成不同大小,按序叠起。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、润肺生津、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、消毒等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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