| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 蒜容蒸茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于山地车14分钟消耗的热量498 | |||||
1、茄子切块，隔水蒸15分钟至熟。倒去盆子中的汁。
2、少许油爆蒜泥至金黄色，灒于茄子上，淋上酱油。完成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、清热解暑等功效；可与苦瓜、肥牛、五花肉搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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