| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 清炒芥菜热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于摘水果45分钟消耗的热量180 | |||||
1、清洗干净、将梗和叶分开沥干水
2、蒜头洗净切碎备用
3、热锅加油爆香蒜末
4、先下梗爆炒一下
5、加1勺盐、爆炒一下稍微没这么生
6、之后再下叶子爆炒一下
7、炒到差不多下一勺鸡精炒匀
8、再加一勺糖调味、炒匀就能起锅了。
9、好吃好吃、
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、止痛明目、开胃消食等功效；可与鸭肉、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、防癌症等功效；可与洋葱、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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