| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 吃出你的美丽，双皮奶的做法热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于摘水果129分钟消耗的热量180 | |||||
1、加热至牛奶起皮稍微凝固
2、把蛋清蛋黄分开
3、加入白糖，用筷子将白糖搅拌至融化
4、用筷子将奶皮捅破
5、将捅破后的牛奶放入搅好的蛋清中，搅拌均匀
6、如图
7、用勺舀起成果冻状，香喷喷，营养丰富的双皮奶就做好啦
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、治灼伤等功效；可与海虾、青椒、牡蛎 搭配；与鹅、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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