| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1418克 | 炖鸡汤热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于帆船运动529分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡用盐抹遍全身，然后用水冲洗至没有血水，放入姜，葱结，最好用砂锅，大火煮开后再用小火慢炖五十分钟出鲜味。最好一次加好水，中途不能打开锅盖添加仼何东西。要不香味会流失哦
2、小火慢炖五十分钟后加几颗泡发的红枣，增加颜色，放入调料盐再煮十分钟，完成。不放味精也很鲜哦！
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、解表等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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