| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 手指饼干热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于拉筋238分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有的材料
2、蛋黄蛋清分离，放在不同的碗里
3、在蛋黄中加入40g白砂糖
4、不断搅拌，使其搅拌均匀
5、将60g面粉过筛入蛋黄内
6、将蛋黄糊搅拌均匀
7、将60g白砂糖分次倒入蛋清中
8、打发蛋清
9、需打发成如图状
10、取二分之一的蛋清倒入刚才的蛋黄糊中
11、搅拌均匀（需由下往上进行搅拌）
12、再将剩余的80g的低筋面粉筛入面糊中
13、搅拌均匀
14、将拌好的面糊倒入剩余的二分之一蛋清中
15、搅拌均匀
16、烤箱180度加热几分钟。这时顺便将面糊装入裱花袋，挤出长条形来。
17、烤箱180度下约烤10分钟左右就可以出炉了（一般就看颜色，有点微黄即可）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与羊排、小米面、黄豆搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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