| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1324克 | 排骨玉米汤热量/卡路里1918千卡 | |||

1、排骨及各种蔬菜洗净沥干。

2、排骨冷水下锅,加姜片及少许料酒。大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖

3、蔬菜切成滚刀块备用

4、排骨小火炖一个半小时左右依次下入蔬菜,继续炖煮一个小时。

5、加少许盐调味,待排骨软烂蔬菜熟透即可!
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、生津液等功效;可与蘑菇、大蒜、海带搭配;与百合、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、减肥、抗癌等功效;可与酸奶、牛膝、芥蓝搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、开胃、止血等功效;可与猪小排、猪肉、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、武昌鱼、草鱼搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、利尿等功效;可与蜂蜜、香菇、豆浆搭配;与苹果、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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