| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粟米粉 | 克 | 2286千卡 | 381千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1161千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 碧绿千层糕热量/卡路里3447千卡 | |||
 热量3447千卡,相当于盖屋顶574分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若干等份。
2、第一份椰粉浆为原色，不加色素。
3、第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为最深。
4、将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟。
5、再倒入第二层粉浆蒸5分钟，如此每蒸一层皆需时5分钟，直至最后。
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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