| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 土豆炒辣椒热量/卡路里355千卡 | |||

1、将土豆去皮,削成丝。备用。

2、把柿子椒的籽儿去掉,洗干净切成丝。备用

3、把大蒜拍一下,切成碎末备用。

4、把锅里放点油。油热后先把青椒煸一下。备用

5、锅里再倒入油,待油热后放入葱姜蒜,煸香后放入土豆丝。待快熟的时候把煸好的辣椒丝也放入一起炒。

6、土豆和辣椒快熟时,放入,精盐味精和蚝油。装盘就可以了。味道不错呦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、调中、益气等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、促进消化、镇痛等功效;可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效;
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