| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 儿童版土豆花热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于看电影107分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先要把土豆刮皮洗净，用专用的土豆花刀切好，再用清水泡过后，将水滤净。
2、把黄瓜切成条状和花状，用盐和香油腌一会儿。
3、在平底锅内倒入50毫升菜油，加热至7成后倒入土豆，中火翻煎。
4、将土豆煎至表面有点金黄色时，依次加入盐、醋、料酒、花椒面、辣椒面、味精、芝麻、香葱。
5、最后摆盘，上桌。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、减肥等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与土豆、豆腐、木耳菜搭配；与猕猴桃、香椿、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
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