| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 清炒藕片热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于雪鞋行走44分钟消耗的热量480 | |||||
1、枸杞洗净用少量水泡发。
2、莲藕去皮洗净切成薄片备用。
3、香葱洗净切段备用。
4、炒锅上火加热，倒入食用油，热锅冷油放入藕片翻炒。
5、放入盐，放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。
6、放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、补脾等功效；可与黄鳝、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、养血、补肝等功效；可与山楂、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、预防高血压等功效；
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