| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 葱爆五花肉热量/卡路里568千卡 | |||
1、猪五花肉加料酒,少量盐,淀粉腌制10-15分钟
2、锅内加底油,放一半切好的洋葱碎和肉一起炒出香味
3、加入剩下的洋葱和青椒,根据口味再调整下盐和料酒,糖,酱油(生抽也行)的比例,拌匀后出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与山楂、萝卜、南瓜搭配;与田螺、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、帮助消化等功效;可与五花肉、猪骨、火腿搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、兔肉、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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