| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米饼 | 克 | 159千卡 | 151千卡 | ||
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 墨西哥主食-Taco热量/卡路里740千卡 | |||

1、taco season按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉(paprika、cayenne power、chilli )、香菜粉、蒜粉、盐混合,baking bean 就是红腰豆用高压锅压烂。

2、锅里倒入少许油,放牛肉末炒至变色

3、加入taco season和红腰豆

4、加入水、加入盐调味,转小火煮十分钟

5、用压勺把豆子压烂,转中火收汁

6、炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。

7、把grill加热至150度也可用平底锅加热,把饼放上去烤软微微有点焦最好吃

8、Taco的toping可以按自己的喜欢来,我随意搭配了几款:水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄,会让Taco特别好吃。

9、在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping,再放上切达奶酪丝,如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。

10、各式美味的Taco就好了,是不是很容易
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与香菇、茭白、生姜搭配;与红螺、栗子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
玉米饼的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
切达奶酪的热量282千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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