| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 芒果柠香冰淇淋热量/卡路里1002千卡 | |||

1、三个鸡蛋黄、白糖120放入盆中搅拌。

2、用打蛋器比较省力。

3、将白糖和蛋黄打成相对奶白色。

4、牛奶500毫升左右倒入锅中加热,微沸后关火。

5、牛奶微凉下,慢慢会勺子加人盆中,边加边搅拌均匀。

6、我用的打蛋器打的比较发了,你们打匀就行。

7、把盆中微凉的牛奶蛋液,再倒入锅中小火煮,我加入了一片奶酪,边煮边拿勺子搅拌下,煮沸后晾凉。

8、晾凉后的牛奶蛋液中加入柠檬汁(根据自己口味,柠檬可增香去腥),倒入保鲜盒中,放入冷藏室。

9、一小时后把保鲜盒拿出,把微冻的冰淇淋搅匀后再摊平。(保证成品不冻住)

10、第二天晚上的成果,儿子吃完又吃了一份,成功!
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、大蒜、精盐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与菠萝、白砂糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、止咳、生津解暑等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与山楂、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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