| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 麻辣大虾热量/卡路里880千卡 | |||
1、配料切好,虾剪掉触角和胡须,去掉虾线,洗净

2、热锅下油,吧干辣椒,姜蒜末一并倒入锅内炒出香味。在倒入花椒子和大葱段翻炒

3、倒入虾,大火继续。

4、开始变色了,倒入料酒,生抽,酱油,加入少量盐和鸡精,焖煮一会,让虾吸收酱汁的味道

5、打开锅盖,撒上葱末,翻炒,出锅

6、摆盘,撒上白芝麻,口水都要流出来了
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、抑菌等功效;可与基围虾、明虾、红枣搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、防牙痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、白菜、明虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、减肥等功效;可与羊肚、牛肉、牛小排搭配;与金丝小枣、豆腐丝、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、治疗高血压、益精血等功效;可与梨、桑葚、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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