| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||

1、准备所需食材

2、锅内放入适量猪油

3、放入姜片爆香

4、烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼

5、煎至两面黄时倒入适量开水

6、水烧开后加入豆腐块

7、再次烧开后加入料酒

8、关小火烧上20分钟左右,出锅前加入适量盐和葱段调味即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、美容抗皱、明目益智等功效;可与豆腐、薄荷、花生搭配;与猪里脊肉、乌鸡、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补脾益胃、抗血管等功效;可与鲑鱼、黄鱼 、蘑菇搭配;与木耳菜、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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