| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于看书31分钟消耗的热量78 | |||||
1、肉丝滴点酱油、少许盐、生粉、料酒、橄榄油几滴，打入一个蛋清，搅拌。
芹菜洗净，切好。
油热后，倒入肉丝翻炒，盛盘，等待。
放入油，倒芹菜，翻炒，加点肉汤，让芹菜快速吸入肉汤味，吸收。
倒入炒好的肉丝。
加点盐、鸡精，盛盘！完毕
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、提神等功效；可与山楂、樱桃番茄、基围虾搭配；与黄瓜、黄豆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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