茄子炒肉的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、保护肝功能等功效；可与醋、龙须菜、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与茄子、鸡蛋、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；