| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 彩蔬白菜卷热量/卡路里1831千卡 | |||

1、白菜掰洗净,放入滚水中烫软沥干备用
其他食材都切碎,和肉馅混合,放入两滴蚝油、1汤匙生抽、半茶匙糖、适量盐搅拌均匀
取一片菜叶,放上适量馅料,卷成卷,水开入锅蒸15-18分钟即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、养胃生津、促进消化等功效;可与排骨、板栗、栗子搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、卷心菜、西兰花搭配;与樱桃、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、消暑清口、增进食欲等功效;可与鸡肉、香菇、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效;可与南瓜、菜花、芸豆搭配;与红螺、百合、红豆相克,同食可能会引起不适;
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