| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 山药糯米糕热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于跳台滑雪255分钟消耗的热量420 | |||||
1、按照比例准备好所用食材，将山药去皮后切断，放在蒸锅里蒸熟；
2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；
3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；
4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；
5、再倒入适量蜂蜜；
6、将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；
7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；
8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；
9、蒸好的面团取到盘子里冷却；
10、在砧板上均匀洒上椰蓉；
11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；
12、擀成面皮儿；
13、将山药混合物铺在面团上；
14、卷好后揉成粗细一样的长条；
15、切成小段后即可食用了。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与橙子、梨、桑葚搭配；与韭菜、豆腐花、腐竹相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗病毒菌、抑癌、防辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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