| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 小炒肉热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于剪指甲39分钟消耗的热量60 | |||||
1、肉切成片，生抽腌制一小会，青椒红椒滚刀切，姜蒜切末
2、热锅热油，倒入姜蒜末，炒香，倒入腌好的肉，炒至五成熟，加入料酒，酱油，翻炒均匀
3、倒入青椒红椒，加入适量盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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