| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 马蹄薏米水热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于宗教舞118分钟消耗的热量300 | |||||
1、薏米淘洗之后，浸泡3小时以上。
2、马蹄去皮洗净，切成小丁备用。
3、将薏米与马蹄放至砂锅中，倒入清水，开大火至水沸。
4、水沸后，撇去浮沫。转小火，炖1个小时。
5、还剩10分钟的时候加入冰糖。黄冰糖更好，去火。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、防癌、利水渗湿等功效；可与银耳、鲤鱼、白果搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、治疗高血压等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、解毒等功效；可与莼菜、草莓、高粱搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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