| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 家乡特色系列-虎皮青椒热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于玩电脑457分钟消耗的热量90 | |||||
1、小青椒整个下锅干煸，小火，锅里不放油
2、等青椒煸软，有一点皮糊了，加入少许香醋冲一下，提味。撒上少许盐巴
3、最后加入少许油炒熟即可。
4、装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、开胃消食等功效；可与糙米、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、消除疲劳、杀菌等功效；可与绿豆芽、猪骨、黑木耳搭配；与羊肉、茼蒿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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