| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 无骨凤爪热量/卡路里391千卡 | |||

1、鸡爪洗净剪去指甲

2、下水加姜、八角、桂皮焯至熟透然后捞至凉开水中浸泡

3、去骨

4、去骨步骤可去视频搜一下都有教

5、姜切丝,蒜切末

6、泡椒,家里只有这种,可用整个的或是红色小米椒

7、把所有调味料都倒进去拌匀、记得加矿泉水,不然你的调味料是不可能没过鸡爪滴,哦!是可以的,但你会咸死或爽死

8、装入保鲜盒,以便存放,腌完其实就可以吃了,就已经慢入味的,如果想更入味可放冰箱隔一两天再吃哦!
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、增强体力、促进血液循环等功效;可与羊排、茄子、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、防衰老、护肝等功效;可与黑木耳、桑葚、绿豆芽搭配;与豌豆、四季豆、小米相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、消食理气等功效;可与生菜、玉米面、火腿搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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