| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 水豆豉鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于包装礼物365分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鲫鱼刨去鱼鳞，上花刀，不能太深，然后码味，料酒，姜。
2、第二锅里烧水放姜葱料酒少于底盐于水中烧开，放鲫鱼于锅中煮5-8分钟熟透为好不能太老！
3、调佐料，水豆豉，白糖，醋少许味精，小米辣。
4、姜煮熟的鲫鱼捞起，在把兑好的佐料淋鱼上就行了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、补肝养目等功效；可与蘑菇、韭菜、花生搭配；与排骨、乌鸡、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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