| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 爆炒孜然羊肉热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于游泳37分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅里到油 （稍多点）油快全熟时放入干辣椒放几块姜煸出香味，油全热放入羊肉 不断翻炒可以到点料酒，炒至羊肉变色，加入洋葱或者大葱一起炒 加入盐调味，这个时候少到点酱油上色，切记不要太多酱油哦，关键是孜然粉，口味重的朋友可以多放点，轻的少放点，待都炒的差不多了就可以出锅了，炒的时间长了羊肉好老，羊肉片很容易熟的，只要没有红色的地方就熟了！
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、益气补虚、促消化等功效；可与豆腐、白萝卜、香菜搭配；与茶叶、赤小豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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