凉拌花生米的热量和减肥功效

1、花生米冲洗掉浮尘，用厨房纸巾吸干表面水分。

2、平底锅内放多一点的花生油，花生米冷油入锅，保持小火慢炸，不时晃动一下锅子让花生米炸的更均匀。

3、待花生米颜色变身，声音变成沙沙声之后熄火，将花生米捞出控油，自然晾凉后花生米吃起来就变得酥脆了。

4、黄瓜洗净去掉内芯（内芯水汽大，凉拌不易成型）后切丁，香菜、大蒜洗净切末。

5、凉拌酱油、盐、陈醋、白糖、香油和蒜末调匀作为酱汁。

6、将所有食材放入大的容器里，调入酱汁拌匀即可食用。