| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 3222千卡 | 358千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 台湾手工芋圆热量/卡路里3589千卡 | |||
 热量3589千卡,相当于高抬腿359分钟消耗的热量600 | |||||
1、削皮洗净切片入锅蒸30分钟
2、蒸好后分别倒入容器内，木薯粉一般放地瓜重量的一半，可根据情况适当增减，再让入适量的白砂糖（地瓜重量Ｘ0.16）如果过于干可放入适量的牛奶。揉均匀不粘手，搓成条，过半小时后切成颗粒。
3、切好后在表面撒些木薯粉，筛一下均匀冷冻保存，保质期大约为一个月。
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与金针菇、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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