| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 自制天然味精热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于瑜伽151分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来
2、洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味
3、用滤网滤干水分备用
4、干香菇用水冲洗干净表面的灰尘
5、香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可
6、烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状
7、打好的粉装入密封罐里保存
8、简单美味的天然味精就制作完成
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、降血压等功效；可与白菜、豆腐、小白菜搭配；与黄豆、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与花菜、马蹄、莴笋搭配；与北极虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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