天使蛋糕卷的热量和减肥功效

1、先称量好所有原料，烤箱预热！180度！

2、低筋粉、玉米淀粉提前过筛，然后加入盐、少许水、酸奶、泡打粉（不加也可以）。

3、用刮刀搅拌均匀，调成这个样子就行，提起低落稍粘稠。水的用量当时没注意，直接添加的，搅拌成酸奶那种感觉就差不多了！

4、蛋清里面加几滴白醋，打蛋器低档打到鱼眼泡加入第一次白砂糖，在低速打至有纹路出现然后消失的状态加入第二次白砂糖，继续低速打纹路越来越清晰，提起打蛋器尖尖挂住但是稍长且下垂加入第三次白砂糖，最后打到提起打蛋器尖尖短小、盆内纹路不变形就好了！

5、打发的蛋白分三次加入面糊中！每次加入都要搅拌均匀，炒菜一样的翻炒均匀！

6、将调好的面糊倒入已经铺好油纸的烤盘，震几下，震出气泡，在上面撒上几颗蔓越莓干！

7、入烤箱，180度烤15分钟左右！

8、出炉没有拍出她的美！！！口感很很很细腻！柔软不断啊！

9、本来想放果酱的，结果发现家里果酱过期了，临时打发鲜奶，切了芒果！做了奶油芒果馅儿！

10、成品卷起！

11、很不错！

12、原谅我图太渣！