| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌酸甜粉丝菠菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于壁排球78分钟消耗的热量420 | |||||
1、调酱汁：生抽，寿司醋，盐，糖，香油，蒸鱼豉油，辣椒油
2、烧开水分别焯菠菜和粉丝，之后菠菜过凉水，挤干水分
3、切蒜末和小辣椒沫，热油，炒香即可。留下的油可以炸一下花生米。
4、把菠菜和粉丝倒入调好酱汁的碗，然后浇上炒香的蒜末和辣椒沫，也可以倒一点儿蒜油，最后洒上花生米，也可以洒白芝麻，出锅！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、糙米、冬瓜搭配；与银耳、鳝鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、止血、降血压等功效；可与枣、毛豆、猪蹄搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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