| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 什锦虾仁热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于回力球7分钟消耗的热量720 | |||||
1、清洗虾，仁加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。
2、将蔬菜准备好备用。
3、先炒虾仁，变色后盛出。
4、炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。
5、汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。
6、可以出锅啦～
素什锦的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑强体、平肝补虚等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、促消化、预防动脉硬化等功效；可与油菜、圆白菜、海马搭配；与西红柿、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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