南瓜老式面包的热量和减肥功效

1、将中种材料混合成团即可。

2、室温发酵至3倍大之后放入冰箱冷藏发酵一夜。

3、南瓜削皮去瓤切成小块后蒸20分钟，捣碎成泥即可

4、准备好主面团的所有材料。

5、中种撕小块，加入除黄油以外的材料混合揉面25分钟。

6、至面团光滑后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟。

7、面团至扩展阶段即可。

8、将面团整圆盖保鲜膜，室温发酵1小时。

9、发酵好的面团排气揉匀，均分成6等份后盖保鲜膜松弛20分钟。

10、将面团擀成椭圆形。

11、搓成长条，对折后将面条尾端扭转几圈收紧。

12、将收口塞入左手的交叉处后，再塞入面团中间的孔洞中，捏紧即可。

13、面团整形好之后放入模具。

14、烘烤结束之后马上脱模至晾网，刷一层融化黄油，晾凉后密封保存即可

15、成品