| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 酸甜鲈鱼热量/卡路里745千卡 | |||

1、鲈鱼洗干净,用盐抹鱼身,拍淀粉,下油锅煎金黄熟透,加五柳菜放醋,少许糖,加点水,打个小芡上碟,简单法,酸酸甜甜好下饭!(五柳菜在菜市场粮油店有售,超市也有的)5/6元一瓶!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、防治水肿、益肾安胎等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀虫、活血等功效;可与桑葚、姜、绿豆芽搭配;与羊肉、水芹菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、促进血液循环等功效;可与虾、圆白菜、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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