香橙蛋糕卷的热量/卡路里_香橙蛋糕卷的做法

1、先把橙子用盐擦洗干净，切成薄片放入10g白糖加少量水小火煮至白色的橙皮透明。关火。
2、捞出的橙子片晾凉。
3、蛋白蛋黄分离在两个无水无油的干净容器中。
4、将玉米油煮橙水牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀。
5、再将低粉筛入蛋黄液中搅拌均匀
6、蛋白中加入几滴柠檬汁，50g白糖分三次加入。打至湿性发泡。
7、将打发的蛋白分3次舀入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。
8、烤盘内铺油纸晾凉的橙片擦干水份摆入烤盘。
9、将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘内，震出大气泡，烤箱提前预热，170度20分钟左右烤好后在台面上震出热气，撕去油纸，倒扣在烤网上散热。重新盖好油纸，将蛋糕翻过来将打好的奶油涂抹在蛋糕表面，卷起定型。要趁热卷。卷好后放入冰箱冷藏一小时。
10、成品图～～
11、成品图

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、牡蛎、西红柿搭配；与味精、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、牡蛎搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香橙蛋糕卷的热量和减肥功效