| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 燕窝 | 克 | 24千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 紫米燕窝热量/卡路里821千卡 | |||

1、紫米洗净熬粥

2、讲泡发四小时后的燕窝冲洗干净
3、紫米熬40分钟后加入燕窝
4、继续熬30分钟,加入冰糖,出锅
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有健脾暖肝、健脾养胃、预防动脉硬化等功效;可与牛奶、大米搭配;
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有可促进细胞再生、养颜、增强免疫力等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、补中益气等功效;可与香蕉、黑芝麻、银杏搭配;
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