| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 桂花糕热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于聚会314分钟消耗的热量90 | |||||
1、水煮开后加入糖和鱼胶桂花枸杞煮开，滚5分钟起锅
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、寒破结、化痰止咳等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、抗脂肪肝等功效；可与大闸蟹、青蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有补肝肾、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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