| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 353千卡 | 141千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | 梅干菜笋干烧肉热量/卡路里5983千卡 | |||
 热量5983千卡,相当于看电视3989分钟消耗的热量90 | |||||
1、全部食材，梅干菜用温水泡发二小时，笋干用干水泡发二小时（如果是买来的就要泡发二至三天）。
2、梅干菜和笋干泡好后洗净切段备用。
3、五花肉焯水后切块备用。
4、锅里放油煸炒肉块，加葱姜料酒，炒岀油来。
5、放入老抽和美极鲜味汁，放糖（多一点）加水烧开。
6、放入梅干菜和笋干。
7、转入高压锅，上气烧30分钟。
8、再转入铁锅大火收汤。调味根据自己的口感加糖，加盐。
9、我把肉烧化了，肉味都被梅干菜吸收了，喜欢吃肉也可以烧的时间短点。
10、成品图。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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