| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 三月三 地菜煮鸡蛋热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于蹦床98分钟消耗的热量210 | |||||
1、将鸡蛋洗净、地菜摘洗干净扎成把。
2、把鸡蛋和地菜放入锅中，加水至锅的八分满，盖上盖子。
3、开大火煮沸后再煮三分钟，改小火将鸡蛋闷熟、汤色変浓（约15分钟）
4、将鸡蛋捞出过凉水、剥壳。
5、加糖、注满地菜汤，清香甘甜的地菜煮鸡蛋，小时候妈妈的味道。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与明虾、羊排、丝瓜搭配；与味精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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