| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1687千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1494千卡 | 879千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 樱花磅蛋糕热量/卡路里5053千卡 | |||

1、准备食材,粉类过筛备用

2、樱花加入60克水泡发,泡发后取出用纸巾吸干水份备用

3、淡奶油加泡发樱花的水一起隔温加热,里面加入10克樱花粉

4、黄油加糖打发到蓬松

5、加入温热的淡奶油和樱花水打发至轻盈体积膨大

6、依次加入鸡蛋打发

7、加入过筛的粉类拌匀,面糊呈光滑状态

8、单独取250克面糊加入30克樱花粉拌匀

9、用裱花袋装入白色面糊在模具中挤上底下一层面糊

10、再用裱花袋装入粉色樱花粉面糊挤在模具中,随意即可,上面用泡发后的樱花装饰

11、入烤箱170度25分钟

12、有穿粉衣的,也还有本色的
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强体抗力、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、青椒、辣椒搭配;与鹅、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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