| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 叉烧鸡排汉堡包热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡,相当于看书1532分钟消耗的热量78 | |||||
1、先来制作汉堡胚：所有液体加入面包机桶底部（蛋液可以预留一点，用于面包表面涂刷）上面加入高粉和酵母，启动和面程序开始揉面
2、一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟），然后加盖放在温暖处发酵至两倍大，大约1小时左右
3、取出排气分 成八份搓圆
4、放入烤盘，不是不沾盘的要铺油纸。
5、启动烤箱发酵程序，烤盘入烤箱二次发酵至两倍 大
6、取出在汉堡胚表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱180度预热
7、放入烤箱中层、20-25分钟，汉堡胚取出冷却密封保存。
8、接下来制做叉烧鸡排：鸡脯肉洗净切成厚片，用刀背轻敲使其疏松（这步可以使鸡排更多的吸收的调料使鸡排鲜嫩多汁）
9、入碗加入葱段、蒜片、叉烧酱、黑胡椒粉、料酒和少量水抓匀（要抓到调料汁吸收）
10、加盖入冰箱过夜（如果着急吃也要腌制30分钟）
11、第二天取出鸡肉，锅内加少许油小火把鸡肉煎熟
12、汉堡坯从底部1/3出剖开
13、挤入适量沙拉酱抹匀
14、放入煎好的鸡排，上面挤入番茄沙司
15、在盖上一片生菜叶子，挤入适量沙拉酱
16、最后盖上面包即可，美美的早餐开始吧
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与金针菇、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与圆生菜、干贝、青椒搭配；与兔肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、米汤、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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