| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 韭菜炒虾仁热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于背部训练45分钟消耗的热量210 | |||||
1、泡好水的虾仁，锅中下油，炒制捞出
2、干净的锅大火烧热，韭菜倒进去，快速翻炒，翻炒后加少许油。记得妈妈告诉我，炒韭菜热火炒，炒完倒油，这样不会把韭菜炒死。
3、接着加入虾仁，少许料酒，盐，鸡精调味。一定要快速，不然韭菜会死。
4、盛出出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、解毒等功效；可与猪血、海虾、虾搭配；与菠菜、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促消化、预防动脉硬化等功效；可与上海青、大白菜、葡萄搭配；与番茄、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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