| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 轻松炒金针菇热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于空手道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、金针菇去根部洗净备用。
2、炒锅中倒入植物油后，马上倒入辣椒面与少许孜然粒（不要等油热在倒入辣酱面，会导致糊锅）。
3、倒入金针菇翻炒。
4、加入小半勺盐翻炒片刻即可出锅装盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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