| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1430克 | 竹笋香菇碎肉炸酱拌面热量/卡路里1892千卡 | |||

1、竹笋 香菇 木耳 切丁焯水待用,猪肉水煮后切碎,够百叶切丝,火腿肠切丁,豆腐干切丁,香葱切碎。
开火油热下所有食材翻炒,加盐 鸡精 酱油 耗油 翻炒均匀,加入猪骨汤,勾兑少许水淀粉,一分钟后关火留用。
另起一锅开水下面

2、面好了以后盛进碗里,浇上酱料,码上厚百叶和青菜,就可以吃了,简单方便还营养
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效;可与南瓜、洋葱、银耳搭配;与杏、牛里脊、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、降血压等功效;可与鳕鱼、冬瓜、茡荠搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、宽胸利膈等功效;可与海参、木耳、圆白菜搭配;与猪小排、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、防癌、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、草鱼、豇豆搭配;与麦冬、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、白菜、南瓜搭配;与甘草、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
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