| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 腌制香椿芽热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于剪指甲61分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜香椿芽挑去干枝，用水洗净平铺在锅拍上晾干水分
2、将香椿放入一个大盆中，洒上盐
3、用双手一边按压一边轻揉，使盐充分进入香椿中，一边揉一边翻拌均匀
4、揉至香椿稍微变湿，体积变小，盐份渗入，即可分装到保鲜袋中放冰箱冷冻，随吃随取就好
5、成品图
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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