| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 葱香鸡蛋馒头片热量/卡路里735千卡 | |||

1、馒头切成片(具体窍门可参考我的另一个菜谱“蛋煎馒头片--改良版”)

2、鸡蛋、葱花、盐混合,打散打匀。

3、夹一块馒头片,裹上蛋液。(葱花比较难粘上,可以用勺子帮忙,也可以到后面煎的过程中单独撒上去,并我勺子压一压。)

4、大火起油锅,待油温达到七八成热时,改中小火。放入馒头片,煎至两面金黄即可。

5、出锅了。金灿灿,香喷喷,口水直流啊!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与玉米、香椿、菠菜搭配;与兔肉、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效;可与牛肉、牛里脊肉、双孢菇搭配;与板豆腐、素肚、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、预防高血压等功效;
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