| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 微波豆豉豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于烫衣服120分钟消耗的热量120 | |||||
1、将豆腐切长块，蛋黄炒熟待用。
2、切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。
3、淋上辣椒油，鱼香油，码上黑豆豉。
4、撒上调味鲜，码上炒熟的蛋黄，如图。
5、撒上葱花放进微波炉里光波加热3分钟即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、解热毒、补中益气等功效；可与大白菜、羊肉、绿茶搭配；与蜂蜜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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